バリ島でやっぱり食べたい料理@バクソ

バクソというのはいわゆるつくねが入った肉団子スープで

インドネシアで気軽に食べられる奥様お気に入りの一品です

ここも参照

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つくねの部分は鶏肉や豚肉など様々でローカル料理の定番
自転車に屋台を積んだ兄ちゃん達がよく売っています

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値段は安く80円とか100円くらいで売っています
屋台のバクソはちょっとしょっぱいものもあります

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ローカルのワルンにあると奥様は必ず注文します
にんにくとガラスープの香りがほどよくマッチして
はふはふしながら食べるバクソは最高です

屋台で買うとビニール袋に入れてくれますが持ってると熱い
さすがにバリ島で鍋とか持って買いに行くチャンスはないので(豆腐か!)
スタバのコーヒーカップみたいなのを持って行こうと思いつつ毎回忘れる

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こういうのがあると便利

朝はバリコピ用 おやつタイムにバクソ持ち帰り用 夜はお酒にも使えるな

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