夏のマレーシア旅行です2018年6月その11@あの貝を探索しながらランドリーでお洗濯

ハイガイは季節ものか?

「あの貝はないかしら?」
「確かここにあったような」


年末年始にペナン島に行ったときにの屋台村で食べた小さな貝
その味が忘れられないのでポートディクソンでも探してみました


貝の看板は出ているけどお店のスタッフは首を横に振るだけ
何カ所か別の店でも聞いてみたがどこも同じで品切れでした
今はハイガイが少ないか食べる季節ではないのかも知れません

めも ペナン島のホーカーセンターを参照

*Kerang Rebusのレシピ*

インドネシアの番組でKerang Rebusの料理が紹介されていました


(材料)
貝 300グラム
ニンニク2片
ベイリーフ2枚
レモングラス(茎)1本
生姜3片
塩少々

*髭の兄ちゃんの前のガスコンロには手鍋とフライパンが置いてある
*最初に手鍋で貝を泡が出るまでよく茹でて丁寧に灰汁をすくい取る
*灰汁を取ったけどその出し汁は(多分)使わず捨てて貝を取り出す
*フライパンに水を入れつぶしたニンニクや生姜などを全部入れる
*予め茹で上げていた貝をフライパンに入れて味がしみるまで煮る
*貝を網で取り出して皿に盛りカットレモンを添えてうまうま食べる

「言葉はわからんが要するに茹でまくるだけみたい」

注意

赤貝のような濃厚な味がして惜しい気もするけどだし汁は全く使わない
低酸素環境に生息する貝なので良く茹でて滅菌処理をする事が大切です

 

コインランドリーでお洗濯

「お洗濯するわっ」


旅行中は少ない荷物で動きたいので着替えは最小限だけ持ってきています
コインランドリーを見つけたらシャツやパンツ類を洗濯する必要があります


レンタカーに洗濯物を積んで食事や買い物の合間にお洗濯をすればいい
床で広げる人のためなのかランドリー内は土足厳禁の場所が多いです


コインランドリーマシンは新しい10 リンギット硬貨しか使えません
お札を入れると無理やり開けたような穴から硬貨が飛び出してきます


洗剤と柔軟剤はコインを投入すると自動的にドラムの中に出てきます
持ってきた洗剤を追加すると衣類がちゃんと洗えないかもの注意書き


洗濯物を投入したらキッチリとドアノブを閉めます


洗濯が終わる時間まで近場でお茶をして待つことにします
WIFIが飛んでいるので座って待ってる人もよく見かけます

OLD TOWN WHITE COFEE

*奥様お気に入りのお店へ


このランドリーの向かい側にはホワイトコーヒーの店があります
時間になったら道を渡って洗濯物を乾燥機に入れ替えればOKです


この店舗もWIFIが飛んでいるので情報収集には最適です
さ~て何を飲むかなとお気に入りのテラス席で悩む奥様


ワンコがふらふらとやってきたけどおやつになるものがない
顔的には尻尾をカットしていないミニチュアピンシャーかな?

「夜ごはんは絶対に旨い物を食べるぞ~」

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